Напитки на основе молоко - Безалкогольные напитки - СТАТЬИ О РАЗНОМ - INTRA - БАЗА ИНТРОИДОВ
Понедельник, 2012-05-21, 7:05 AM
Начало Каталог статей Регистрация Вход
Вы вошли как "Гость" · RSS
Меню сайта
Категории статей
Изделия из теста [8]
Кухня всех народов мира изобилует рецептами изделий из теста.
Блюда из яиц [1]
Яйца - один из наиболее ценных пищевых продуктов. Ценность яйца и в белке, и в желтке. Белок яйца - полноценный легкоусвояемый белок, он составляет 75% веса яйца. Блюда из яиц легки для приготовления.
Блюда из макаронных изделий [1]
Макароны пришли в Россию в 18 веке из Франции, а родились они в Южной Италии. В Италию их привёз 14в. Марко Поло. "Трубки" из теста искусно делали китайцы, используя рисовую муку.
Блюда из овощей и зелени [10]
Овощи и зелень являются природными источниками витаминов, микроэлементов, они содержат кластерную воду. Из овощей и зелени можно приготовить много разнообразных блюд.
Блюда из хлеба [1]
Бутерброды, гренки....
Вареники, пельмени, галушки... [1]
Рецепты из архива Антонины
Бульоны, супы, борщи... [1]
Рецепты из архива Антонины
Блюда из фруктов и ягод [4]
Фрукты и ягоды, как и овощи и зелень, незаменимый природный источник витаминов, микроэлементов, углеводов...
Заготовка впрок [16]
Как приятно в холодную зимнюю пору налить в бокал сок, открыть баночку хрустящих огурчиков....Особенно, когда за ними не надо бежать в магазин.
Безалкогольные напитки [8]
Кисели, напитки, лимонад, морсы, коктейли...
Блюда из мяса, птицы, субпродуктов [4]
Рецепты из архива Антонины
Сладости [1]
Рецепты всевозможных сладостей из архива Антонины
Блюда из круп [5]
Каши, запеканки, блины..... и всё из круп
Блюда из рыбы [1]
По материалам архива Антонины
Блюда из сыра,брынзы, творога [4]
По материалам архива Антонины
Блюда из кабачков [4]
Кабачок - один из ближайших родственников тыквы. Это самый подходящий продукт для людей, страдающих заболеваниями желудочно-кишечного тракта и пожилых. Кабачки обладают большим набором биохимических веществ: белками, жирами, органическими кислотами, калием, кальцием, медью и фосфором. Благодаря этому кабачки легко усваиваются и вместе с жидкостью выводят из организма токсичные вещества и избыток холестерина.
Бобовые [2]
Бобовые – это однолетние растения семейства бобовых, выращиваемые ради получения овощных культур.Наиболее распространенные овощные бобовые культуры – горох, фасоль, соевые бобы, чечевица. Бобовые играют большую роль в питании человека, обеспечивая организм необходимыми для здоровья веществами. Бобовые служат источником растительного белка, витаминов группы В, углеводов. Состав бобовых: * 20-40% белка, содержащего необходимые для питания человека аминокислоты; * медленно усвояемые углеводы, обеспечивающие организм глюкозой для правильной работы головного мозга; * жиры; * витамин С, витамины группы В, провитамин А. По калорийности бобовые в 3,5 раза превосходит картофель и в 6 раз капусту. Бобовые используют в пищу целиком, в виде круп и муки, свежими и консервированными. Особенно важную роль играют бобовые в вегетарианском меню, так как содержат большое количество белка.
Соусы [4]
К приправам относится множество самых различных соусов. Французы говорят: архитектор прикрывает свои ошибки фасадом, повар - соусом, врач - землей. Слово «соус» – латинского происхождения. Буквально оно означает «солоноватый», «подсоленный». В русский язык оно пришло из французского. Соусы бывают различными по цвету - светлыми и темными (красными), и по температуре – горячими и холодными.
Форма входа
E-mail:
Пароль:
Поиск по статьям
Друзья сайта
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 129
Статистика

Translation

 

СТАТЬИ О РАЗНОМ
» Каталог статей » Безалкогольные напитки
Напитки на основе молоко

Напитки на основе молоко

  Молоко с черносмородиновым соком (А)
3/4 стакана охлаждённого пастеризованного молока, 1 ст.ложка сахара, 2ст.ложки черносмородинового сока, всё размешать и немедленно подать к столу.

  Яйцо с молоком (А)
Растереть желтки с сахаром до образования белой массы; продолжая помешивать, влить тонкой струйкой горячее молоко или сливки. Пить можно и горячим и холодным.
2 желтка, 2 ст.ложки сахара, 0,8 стакана молока или сливок.

  Молоко с мёдом (А)
Один желток, чайную ложку сахара и 10г сливочного малса перемешать и взбить. Продолжая взбивать, в массу влить тонкой струйкой 130г горячего молока. Добавить пакетик ванилина, а после того, как напиток остынет, - 20г натурального мёда.

  "Красная шапочка" (вишнёвое молоко) (А)
Желтки растереть с сахаром пока не побелеют. Джем смешать с молоком и добавить в желтки. Белки взбить до тех пор, пока пена не будет стоять "гребешком", потом осторожно смешать с остальной массой. Разлить напиток в стаканы и подать. К напитку хорошо подать печенье.
2 яйца, 2ст.ложки сахара, 250г вишнёвого джема или варенья без ягод, 0,5л молока.

  Гномик (А)
3 яйца, щепотка соли, 3ст.ложки сахара, 2ст.ложки какао, 4 стакана молока.
Желтки, соль, сахар, какао взбивать до образования пены. Молоко вскипятить, немного остудить. Желтки ещё раз взбить и понемножку вливать молоко в желтковую массу, продолжая взбивать. Сразу же подать к столу.

    Ореховый напиток (А)
250г очищенных грецких орехов, 0,8л молока, до 120г сахара
Истолките орехи, растворите в горячем молоке сахар, положите орехи в молоко. Теперь варите 10-12 минут на слабом огне и охладите.

  Напиток с сыром лимонный (А)
1/2 лимона, 100г натёртого сыра, 1 желток, 1/2 стакана молока - 1 порция
В миксер всыпать сыр, вбить желток, выжать лимон, влить молоко и взбивать в течение минуты.

  Напиток с сыром малиновый (А)
50г тёртого сыра, 30г малинового сиропа, 100г сырого молока - 1 порция.
В течение минуты взбивать все продукты в миксере. Затем сильно охладить.

    Ягодный напиток (А)
Из черники, брусники, голубики. Ягоды чистим, моем, часть их разминаем вилкой, перемешиваем, заливаем молоком, ситавим на час в холодное место. Можно добавить сахар или мёд.
1 стакан ягод, 2 стакана молока.

  Напиток из морковного, томатного и крапивного сока с молоком (А)
Взбивать 0,5 стакана томатного, 1 стакан морковного, 1ст.ложку крапивного сока, постепенно добавляя 4-5 стаканов свежего молока или простокваши. По вкусу добавить соль, перец. Подавать охлаждённым.

    Медовый напиток (А)
Смешайте натёртое яблоко с 4ст.ложками мёда, соком половины лимона и двумя стаканами молока. Разлейте в стаканы и украсьте ломтиками яблока.

Категория: Безалкогольные напитки | Добавил: INTRA (2006-10-20) | Автор: _AX_INTROID_
Просмотров: 392 | Рейтинг: 0.0 |


Всего комментариев: 0

Имя *:
Email:
Код *:

 

 

 

 

 

 

 

Сайт управляется системой uCoz