Молоко с черносмородиновым соком (А) 3/4 стакана охлаждённого пастеризованного молока, 1 ст.ложка сахара, 2ст.ложки черносмородинового сока, всё размешать и немедленно подать к столу.
Яйцо с молоком (А) Растереть желтки с сахаром до образования белой массы; продолжая помешивать, влить тонкой струйкой горячее молоко или сливки. Пить можно и горячим и холодным. 2 желтка, 2 ст.ложки сахара, 0,8 стакана молока или сливок.
Молоко с мёдом (А) Один желток, чайную ложку сахара и 10г сливочного малса перемешать и взбить. Продолжая взбивать, в массу влить тонкой струйкой 130г горячего молока. Добавить пакетик ванилина, а после того, как напиток остынет, - 20г натурального мёда.
"Красная шапочка" (вишнёвое молоко) (А) Желтки растереть с сахаром пока не побелеют. Джем смешать с молоком и добавить в желтки. Белки взбить до тех пор, пока пена не будет стоять "гребешком", потом осторожно смешать с остальной массой. Разлить напиток в стаканы и подать. К напитку хорошо подать печенье. 2 яйца, 2ст.ложки сахара, 250г вишнёвого джема или варенья без ягод, 0,5л молока.
Гномик (А) 3 яйца, щепотка соли, 3ст.ложки сахара, 2ст.ложки какао, 4 стакана молока. Желтки, соль, сахар, какао взбивать до образования пены. Молоко вскипятить, немного остудить. Желтки ещё раз взбить и понемножку вливать молоко в желтковую массу, продолжая взбивать. Сразу же подать к столу.
Ореховый напиток (А) 250г очищенных грецких орехов, 0,8л молока, до 120г сахара Истолките орехи, растворите в горячем молоке сахар, положите орехи в молоко. Теперь варите 10-12 минут на слабом огне и охладите.
Напиток с сыром лимонный (А) 1/2 лимона, 100г натёртого сыра, 1 желток, 1/2 стакана молока - 1 порция В миксер всыпать сыр, вбить желток, выжать лимон, влить молоко и взбивать в течение минуты.
Напиток с сыром малиновый (А) 50г тёртого сыра, 30г малинового сиропа, 100г сырого молока - 1 порция. В течение минуты взбивать все продукты в миксере. Затем сильно охладить.
Ягодный напиток (А) Из черники, брусники, голубики. Ягоды чистим, моем, часть их разминаем вилкой, перемешиваем, заливаем молоком, ситавим на час в холодное место. Можно добавить сахар или мёд. 1 стакан ягод, 2 стакана молока.
Напиток из морковного, томатного и крапивного сока с молоком (А) Взбивать 0,5 стакана томатного, 1 стакан морковного, 1ст.ложку крапивного сока, постепенно добавляя 4-5 стаканов свежего молока или простокваши. По вкусу добавить соль, перец. Подавать охлаждённым.
Медовый напиток (А) Смешайте натёртое яблоко с 4ст.ложками мёда, соком половины лимона и двумя стаканами молока. Разлейте в стаканы и украсьте ломтиками яблока. |